Σαρακοστιανά


 

 

Το ΚΕ.Π.ΚΑ. – Κέντρο Προστασίας Καταναλωτών ενημερώνει τους Καταναλωτές για το τραπέζι της Καθαρής Δευτέρας, αλλά και τα τρόφιμα που καταναλώνουμε όλη τη Σαρακοστή.

 

Γενικά, όλα τα τρόφιμα, που στολίζουν το τραπέζι της Καθαρής Δευτέρας, είναι αρκετά ακριβά και οι τιμές τους διαμορφώνονται ελεύθερα. Η παραδοσιακή λαγάνα π.χ., δε διαφέρει σε τίποτα από το ψωμί, που προμηθευόμαστε, καθημερινά. Παρασκευάζεται από το ίδιο αλεύρι, με το κοινό ψωμί και, όμως, η τιμή της είναι μεγαλύτερη, από αυτή του κοινού ψωμιού. Αν συνυπολογίσουμε και το μικρότερο βάρος της, τότε η τιμή της είναι δυσανάλογα υψηλή.

 

Η ταραμοσαλάτα καλύτερα να παρασκευάζεται στο σπίτι, απόλευκό ταραμά, γιατί έτσι αποφεύγουμε τις χρωστικές ουσίες, που, συνήθως, περιέχουν οι ταραμοσαλάτες του εμπορίου. Ο ταραμάς πρέπει να έχει χρώμα λευκό έως καστανό ανοιχτό και ομοιόμορφο, σε όλη την ποσότητα. Η οσμή του και η γεύση του πρέπει να είναι ευχάριστη.

 

Οι βραστές πατάτες, τα φασόλια πιάζ, τα κρεμμυδάκια, τα σκορδάκια, τα τουρσιά, οι ελιές, ο χαλβάς και τα νηστίσιμα θαλασσινά αποτελούν την κύρια τροφή μας, ειδικά την Καθαρή Δευτέρα, που η παράδοση απαιτεί να μην υπάρχουν, στο τραπέζι μας, μαγειρεμένα φαγητά.

 

Όσοι από εμάς αγοράσουμε θαλασσινά πρέπει να γνωρίζουμε:

  1. Μαλάκια:

α. Κεφαλόποδα (Χταπόδια, Καλαμάρια, Σουπιές, Μοσχιοί, Θράψαλα, κ.λπ.). Τα βρίσκουμε στην αγορά, είτε ως νωπά, είτε ως κατεψυγμένα ή ως αποψυγμένα, δηλ. ως κατεψυγμένα που αποψύχθηκαν.

  • Νωπά:Προσέχουμε ιδίως την οσμή, η οποία πρέπει να είναι η οσμή της θάλασσας. Οποιαδήποτε άλλη οσμή θεωρείται μη φυσιολογική. Επίσης, η σάρκα πρέπει να είναι συμπαγής, ελαστική, γυαλιστερή και τα πλοκάμια-βεντούζες να είναι ανθεκτικά στο τράβηγμα.
  • Κατεψυγμένα: Τα κατεψυγμένα πρέπει να συντηρούνται, στο σημείο πώλησης, σε καταψύκτη στους –18o C, να πωλούνται συσκευασμένα και με υγειονομικό σήμα, δηλαδή τη σφραγίδα της επιχείρησης, η οποία είναι μικρή και ελλειψοειδής. Στη σφραγίδα, της επιχείρησης παραγωγής αναφέρεται ο Κωδικός Αριθμός της επιχείρησης, πχ.EL 30.A.60. EU. Επί πλέον, στην συσκευασία, πρέπει να αναγράφονται όλες οι υποχρεωτικές ενδείξεις, που προβλέπονται, από την Νομοθεσία, δηλ. η ονομασία πώλησης, το καθαρό βάρος, η χρονολογία ανάλωσης, οι ιδιαίτερες συνθήκες συντήρησης και χρήσης, το όνομα, η εμπορική επωνυμία και η διεύθυνση του εργαστηρίου επεξεργασίας, ο τόπος παραγωγής ή προέλευσης.

 

β. Δίθυρα (Μύδια, Κυδώνια, Γυαλιστερές, Στρείδια, κ.λπ.). Πωλούνται συσκευασμένα σε μικρές συσκευασίες, (συνήθως σε δίχτυ) οι οποίες φέρουν το υγειονομικό σήμα, καθώς και όλες τις υποχρεωτικές ενδείξεις. Σε κάθε περίπτωση ταοστρακοειδή πρέπει να είναι ζωντανά, πριν καταναλωθούν και ο έλεγχός τους είναι εύκολος. Τα κελύφη τους πρέπει να είναι ερμητικά κλειστά, ή, αν είναι μερικώς ανοιχτά, με την ελάχιστη πίεση, πάνω στο κέλυφος, πρέπει να κλείνουν ερμητικά μόνα τους.

 

Τα μύδια πωλούνται, με κέλυφος ή αποκελυφωμένα και, επίσης, κατεψυγμένα. Τα αποκελυφωμένα συσκευάζονται, μέσα σε πλαστικές σακούλες, με μια ποσότητα πόσιμου νερού. Στην συσκευασία τους, πρέπει να υπάρχει το υγειονομικό σήμα και όλες οι υποχρεωτικές ενδείξεις, που προαναφέρθηκαν. Η ημερομηνία ανάλωσης ορίζεται με ευθύνη του παραγωγού. Τα κατεψυγμένα πρέπει να φέρουν, ομοίως, όλες τις υποχρεωτικές ενδείξεις.

 

γ. Γαστερόποδα (σαλιγκάρια). Διατίθενται στην αγορά, είτε ως νωπά, χωρίς συσκευασία, είτε ως κατεψυγμένα. Τα νωπά πρέπει να είναι, οπωσδήποτε, ζωντανά. Τα κατεψυγμένα πρέπει να φέρουν, στη συσκευασία τους, όλες τις υποχρεωτικές ενδείξεις.

  1. Εχινόδερμα:
    Είναι οι γνωστοί μας αχινοί, oι οποίοι πρέπει να είναι ζωντανοί, όταν καταναλώνονται. Η διαπίστωση αυτή, γίνεται με απλή παρατήρηση, κατά την οποία βλέπουμε να κινούνται τα αγκάθια τους.
  2. Μαλακόστρακα:
    Συμπεριλαμβάνονται Γαρίδες, Καραβίδες, Αστακοί, Καβούρια, Ψείρες, Γάμπαρι, κ.λπ. Όταν είναι ζωντανά εμφανίζουν κινήσεις στις κεραίες και στα πόδια. Πρέπει να έχουν την οσμή της θάλασσας, τα αρθρωτά τους μέρη να είναι στερεά προσκολλημένα στο σώμα, η επιφάνειά τους να είναι γυαλιστερή και το κεφάλι τους δεν πρέπει να φέρει μαύρες κηλίδες ή να είναι μελανιασμένο. Τα κατεψυγμένα πρέπει να φέρουν, στη συσκευασία τους, όλες τις προβλεπόμενες ενδείξεις.

 

Πριν από κάθε προμήθεια θαλασσινών, επιστρατεύουμε όλη την προσοχή μας. Τα θαλασσινά, γενικά, είναι εξαιρετικά ευαίσθητα. Η οσμή και η εξωτερική όψη τους είναι τα πιο σταθερά χαρακτηριστικά, για να κρίνουμε την καταλληλότητά τους.Πρέπει να ελέγχουμε, πάντα, το βάρος των προϊόντων, όταν τα αγοράζουμε να τα ζυγίζουμε και αλλού.

 

Τα διάφορα είδη θαλασσινών διαφέρουν ελάχιστα μεταξύ τους, διαφέρουν όμως πολύ, όσον αφορά την τιμή πώλησής τους, πχ. χταπόδια-μοσχιοί, μπαρμπούνια-κουτσομούρες. Πρέπει να προσέχουμε καλά, τις επιγραφές και σημάνσεις, που αναγράφουν τις πληροφορίες του είδους όπως για παράδειγμα τα κατεψυγμένα αλιεύματα, που πωλούνται μετά από απόψυξη τους, πρέπει να αναγράφουν ότι είναι αποψυγμένα, στην πινακίδα πώλησης τους, ώστε να μην παραπλανηθούμε, από τους επιτήδειους.

 

Τέλος, τα αλιεύματα που προέρχονται από υδατοκαλλιέργειες θαλασσινού ή γλυκού νερού πρέπει να το αναγράφουν επίσης στην πινακίδα πώλησης τους. Ενδεικτικά στα είδη αυτά περιλαμβάνονται κυρίως τσιπούρες, λαβράκια, φαγκριά, μυλοκόπια, χιόνες ή μυτάκια, σολομός, γαρίδες κ.ά. Θα πρέπει να επισημανθεί, η μεγάλη ομοιότητα τους με τα άγρια είδη, με εξαίρεση τα φαγκριά υδατοκαλλιέργειας, που έχουν πιο έντονο χρώμα από τα άγρια, αλλά και η μεγάλη διαφορά στις τιμές τους και συνακόλουθα ο κίνδυνος παραπλάνησης του καταναλωτή.

 

Για καταγγελίες ή περισσότερες πληροφορίες, ας απευθυνθούμε στο ΚΕ.Π.ΚΑ., τηλ. 2310-233333, ώρες 09:00 – 14:30.

 

Advertisements

TiSA: Τι σημαίνει;


 

 

Η συμφωνία TiSA είναι μια συμφωνία, για το εμπόριο υπηρεσιών, η οποία, αυτό το χρονικό διάστημα, βρίσκεται υπό διαπραγμάτευση, ανάμεσα στην Ευρωπαϊκή Ένωση και 22 χώρες (Αυστραλία, Καναδάς, Χιλή, Κολομβία, Κόστα Ρίκα, Χονγκ Κονγκ, Ισλανδία, Ισραήλ, Ιαπωνία, Λιχτενστάιν, Μαυρίκιος, Μεξικό, Νέα Ζηλανδία, Νορβηγία, Πακιστάν, Παναμάς, Περού, Δημοκρατία της Κορέας, Ελβετία, Ταιπέι, Τουρκία και Η.Π.Α.). Η βάση της συμφωνίας TiSA είναι Γενική Συμφωνία για το Εμπόριο Υπηρεσιών (GATS) του 1995. Η GATS απελευθέρωσε τις υπηρεσίες, ανάμεσα στα μέλη του Παγκόσμιου Οργανισμού Εμπορίου (WHO). Κάποιες χώρες πιστεύουν ότι η GATS πρέπει να επικαιροποιηθεί, άλλες χώρες διαφωνούν. Έτσι η Συμφωνία ΤiSA είναι μια συμφωνία, ανάμεσα στα περισσότερα, αλλά όχι σε όλα τα μέλη του WTO. Στόχος της TiSA είναι να διευκολυνθεί το εμπόριο υπηρεσιών, όπως ηλεκτρονικό εμπόριο, τηλεπικοινωνίες, χρηματοοικονομικές υπηρεσίες και μεταφορές, ανάμεσα σε αυτές τις χώρες.

 

Οι υπηρεσίες αποτελούν ένα μεγάλο τμήμα της παγκόσμιας οικονομίας και ανέρχονται, στο 70% του Ευρωπαϊκού Ακαθάριστου προϊόντος. Μια μελλοντική συμφωνία TiSA θα έχει σημαντικές επιπτώσεις, στους καταναλωτές. Θα επηρεάσει απευθείας τις ζωές μας, φέρνοντας θετικά αποτελέσματα π.χ. στις τιμές των τηλεπικοινωνιών.

 

Για την Ευρωπαϊκή Ομοσπονδία Ενώσεων Καταναλωτών και το ΚΕ.Π.ΚΑ., που είναι μέλος της, είναι σημαντικό η συμφωνία TiSA να φέρει οφέλη, στους καταναλωτές, διασφαλίζοντας, ταυτόχρονα, τα σημερινά επίπεδα προστασίας και τη δυνατότητα βελτίωσής τους.

 

Τι οφέλη προβλέπεται να προκύψουν για τους καταναλωτές

Οι υποστηρικτές της συμφωνίας TiSA ισχυρίζονται ότι οι καταναλωτές θα ωφεληθούν από τη συμφωνία, γιατί θα έχουν, στη διάθεσή τους, περισσότερες επιλογές, σε χαμηλότερες τιμές, επειδή ξένες επιχειρήσεις θα μπορούν, εύκολα, να παρέχουν τις υπηρεσίες τους, στους καταναλωτές. Πραγματικά, εάν η συμφωνία σχεδιαστεί, καλά, οι καταναλωτές μπορεί να ωφεληθούν.

 

Αλλά αυτή η συμφωνία πρέπει να πάει πιο πέρα, από απλά θεωρητικά οφέλη. Θέλουμε να δούμε ότι τα πραγματικά οφέλη για τους καταναλωτές αποτελούν προτεραιότητα, στη συμφωνία TiSA.

  • Πρέπει να διευκολυνθούν οι καταναλωτές, ώστε να μπορούν να επιβάλλουν, σε ξένους προμηθευτές υπηρεσιών, να σέβονται τα δικαιώματα των καταναλωτών (πληροφόρηση, περίοδος υπαναχώρησης, νόμιμες εγγυήσεις).
  • Οι ταξιδιώτες (είτε για επαγγελματικούς, είτε για ιδιωτικούς λόγους) πρέπει να λαμβάνουν καλύτερες και φθηνότερες υπηρεσίες roaming).
  • Οι καταναλωτές της Ευρωπαϊκής Ένωσης δεν πρέπει να αντιμετωπίζουν διακρίσεις, όταν προσπαθούν να χρησιμοποιήσουν διαδικτυακές υπηρεσίες.
  • Οι καταναλωτές, που προσπαθούν να αγοράσουν υπηρεσίες από χώρες της TiSA, πρέπει να μπορούν να βρουν εύκολα πληροφόρηση και λύσεις, σε περίπτωση, που κάτι «πάει στραβά».
  • Το πλαίσιο προστασίας προσωπικών δεδομένων, στην Ε.Ε., πρέπει να προστατεύει πλήρως τους καταναλωτές, όταν συμβάλλονται, με παρόχους υπηρεσιών, στις χώρες της Τisa.

 

Ποιοι είναι οι πιθανοί κίνδυνοι για τους καταναλωτές

Η συμφωνία TiSA, εάν δε σχεδιαστεί καλά, θέτει τον κίνδυνο της υποβάθμισης της προστασίας των καταναλωτών και της μείωσης των πιθανοτήτων να απολαμβάνουν οι καταναλωτές και στο μέλλον, ένα υψηλό επίπεδο προστασίας. Γιατί;

  • Οι διαπραγματευτές της TiSA ζητούν οι νομοθέτες να συμμορφώνονται, με αυστηρά κριτήρια και ελέγχους αναγκαιότητας, πριν προτείνουν νέους νόμους. Αυτή η διαδικασία θα δυσκολέψει μελλοντικά μέτρα προστασίας των καταναλωτών, καθώς οι εταίροι της Ε.Ε. στη συμφωνία TiSA, μπορεί να τα θεωρήσουν επιβαρυντικά και όχι απαραίτητα. Π.χ. η συμφωνία θα μπορούσε να εμποδίσει την Ευρωπαϊκή Ένωση να εισηγηθεί νέα νομοθετικά μέτρα, για την προστασία των καταναλωτών, από επικίνδυνες ιδιότητες των προϊόντων.
  • Μερικές χώρες, που συμμετάσχουν στην TiSA, επιθυμούν να μπορούν να σχολιάζουν τις νομοθετικές πρωτοβουλίες άλλων χωρών καθώς και να επιτρέπεται, σε όλους τους ενδιαφερόμενους να κάνουν το ίδιο. Αυτό θα σημαίνει υπερβολική πίεση, πάνω στους νομοθέτες καθώς και διάλυση οποιασδήποτε φιλοδοξίας, για καινούργια νομοθεσία. Θα μπορούσε να οδηγήσει, σε «νομοθετικό πάγωμα», που σημαίνει ότι η ανάπτυξη της Ευρωπαϊκής νομοθετικής πολιτικής θα καθοδηγείται, ή πιθανόν θα παραλύει, από ένα σύστημα, όπου θα εμπλέκονται υπερβολικά πολλοί εταίροι, εκτός Ε.Ε.
  • Μας προβληματίζει, επίσης, η έλλειψη διαφάνειας, στην ΤiSA. Ελάχιστα έγγραφα έχουν δημοσιοποιηθεί. Το έλλειμμα διαφάνειας πρέπει να διορθωθεί, αμέσως, ώστε να αποφευχθεί η καταρράκωση της εμπιστοσύνης του κοινού, στους διαπραγματευτές. Όλα τα κείμενα της διαπραγμάτευσης και τα έγγραφα, όπου περιγράφονται οι κυβερνητικές θέσεις, πρέπει να γίνουν άμεσα διαθέσιμα. Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή έχει δεσμευθεί, σε αυτήν την κατεύθυνση και πρέπει να υλοποιήσει τη δέσμευσή της, τώρα.

 

Τι ζητούμε οι καταναλωτές

Οι καταναλωτές ζητούμε μια ισορροπημένη συμφωνία, που θα παρέχει απτά οφέλη, στους καταναλωτές και θα προστατεύει τα δικαιώματά μας, όταν ταξιδεύουμε, όταν βρισκόμαστε στη χώρα μας, όταν κάνουμε αγορές, μέσω διαδικτύου.

Είναι βασικό να μη θεωρείται, ποτέ, η προστασία των καταναλωτών εμπόδιο, για το εμπόριο, να μη θεωρούνται π.χ. η προστασία της ιδιωτικής ζωής και άλλα βασικά δικαιώματα, βάρη για το εμπόριο.

Για τη διασφάλιση των παραπάνω, προτείνουμε:

  • Η Συμφωνία ΤiSA πρέπει να ανταποκριθεί, στην ανάγκη για πραγματικά και συγκεκριμένα οφέλη, για τους καταναλωτές.
  • Ισχυρές δικλείδες ασφαλείας απαιτούνται, για να διασφαλιστεί ότι θα διατηρηθούν τα σημερινά επίπεδα προστασίας των καταναλωτών και θα ενισχυθούν, στο μέλλον, εφόσον χρειάζεται η ενίσχυση.
  • Οι διαπραγματεύσεις, για τη Συμφωνία TiSA πρέπει να γίνουν πιο διαφανείς και ανοιχτές, στο δημόσιο διάλογο.

ΚΕΠΚΑ