Σαλάτα με πλιγούρι και λαχανικά

Τι χρειαζόμαστε:
1 κούπα πλιγούρι
Μαρούλι ψιλοκομμένο
Λάχανο ψιλοκομμένο
1 καρότο τριμμένο
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 πορτοκάλι σε κομματάκια και ξύσμα του
Χυμός από μισό λεμόνι και ξύσμα του
4 κ.σ. λάδι
Αλάτι, πιπέρι
Λίγα φουντούκια

Πώς το κάνουμε:
Βάζω μία κούπα πλιγούρι σε δύο κούπες χλιαρό νερό και το αφήνω να απορροφήσει το νερό. Δεν το βράζω.
Το βάζω σε μια μεγάλη σαλατιέρα με τα υπόλοιπα υλικά.
Προσθέτω, όταν έχω, φουντούκια αλεσμένα στο multi για πρωτεΐνη.
Ανακατεύω καλά και η σαλάτα είναι έτοιμη. Αν την αφήσετε στο ψυγείο γίνεται ακόμα πιο γευστική.

http://www.sintagespareas.gr

Advertisements

Συντάκτης: valiαmixael

Είμαι η Βάλια Μιχαήλ Έχω ασχοληθεί με την εκπαίδευση, την δημοσιογραφία και την συγγραφή βιβλίων. Έχω γράψει πάρα πολλά άρθρα για τα προβλήματα της καθημερινότητας αλλά και τον πολιτισμό, την υγεία, την παιδεία, την οικολογία κ.λ.π., σε εφημερίδες που έχω συνεργαστεί. Τα τελευταία χρόνια εκφράζομαι μέσα από την ηλεκτρονική μου ιστοσελίδα neaonline (http://neaonlinedotcom1.wordpress) μία σελίδα επίκαιρης και ενδιαφέρουσας ύλης. Στην νέα μου ιστοσελίδα https://valimixael.wordpress.com BOOK THERAPY αναρτώ θέματα για βιβλιόφιλους όπως νέες εκδόσεις, εκδηλώσεις για βιβλία, συμβουλές για νέους συγγραφείς, αλλά και τα νέα μου βιβλία. Εάν έχετε facebook ή twitter ή google θα δείτε τις αναρτήσεις μου εύκολα στις σελίδες αυτές αφού πρώτα συνδεθείτε. Μπορείτε να μου στείλετε email στο valiamixael@gmail.com.